Willkommen in Sarti, einem malerischen Küstendorf auf der Halbinsel Sithonia, wo griechische Gastfreundschaft lebendig wird. Die leidenschaftlichen Gastgebenden Marina und Grigorios haben es sich zur Aufgabe gemacht, ihren Gästen ein authentisches Stück Griechenland näherzubringen. In diesem Interview teilen sie ihre Gedanken über das Leben am Meer, ihre Liebe zur Region und die kleinen Details, die einen Aufenthalt in ihrem Haus zu etwas Besonderem machen. Lasst euch inspirieren von ihrer Herzlichkeit, ihren Geheimtipps und der einzigartigen Atmosphäre, die sie in ihrem Zuhause schaffen.

Erzählt uns ein bisschen über euch! Wie seid ihr dazu gekommen, Gastgeber in Sarti zu werden?

Wir haben uns „klassisch“ in Sarti kennengelernt: Grigorios hat dort gearbeitet, ich Urlaub gemacht. Nachdem ich fast zwei Jahre später beschloss, nach Sarti zu ziehen und meine Arbeit und meinen Wohnort Hamburg aufzugeben, begannen wir selbständig im Tourismus zu arbeiten. Unser erstes Standbein war die Autovermietung „MasterCar“, die immer noch existiert und inzwischen hauptsächlich von Grigorios Geschwistern geleitet wird. Später im Jahr 1999 kam das Likithos hinzu: das war unser Start mit vamos. Und dann nach und nach in den vielen Jahren der Zusammenarbeit mit vamos die Villa Kalypso, das Blue Senses und das Cavo del Sol.

Was macht Sarti für euch zu etwas ganz Besonderem?

Wir sind zwar Zugezogene in Sarti, haben aber in den vielen Jahren, die wir zu großen Teilen aufgrund der Arbeit dort verbracht haben, viele Kontakte und Freunde gewonnen. Die Landschaft ist wunderschön und wir genießen sie nun, da unsere Kinder groß geworden sind und nicht mehr in Thessaloniki zur Schule gehen, vor allem in den Wintermonaten, die weniger arbeitsreich sind.

Was schätzen die Gäste am meisten, wenn sie bei euch Urlaub machen?

Villa Kalypso: den großen Garten, wo Kinder toben und rennen können und natürlich den Pool

Blue Senses: die wirklich wenigen Schritte zum Strand

Cavo del Sol: die private Atmosphäre

Gibt es eine Geschichte mit Gästen, die euch besonders berührt hat?

Berühren tut uns, dass wir nicht nur unsere eigenen Kinder wachsen sehen, sondern auch die Kinder der vielen Stammgäste, die bei uns ankommen und „endlich wieder zu Hause“ sagen. Aber auch wenn sich Gäste aus Deutschland erst in Sarti wiedertreffen (mal geplant, mal ungeplant) und sich sehr darüber freuen.

Wie unterscheidet sich ein Aufenthalt bei euch von anderen Unterkünften in der Region?

In unseren Häusern herrscht eine sehr familiäre Atmosphäre. Alle sind landschaftlich wunderschön eingebunden: so bietet das Blue Senses den langen, flach abfallenden Sandstrand gleich nebenan und den besten Frühstücksplatz von Sarti, die Villa Kalypso einen wunderschönen Garten umgeben von Olivenhainen und das Cavo del Sol einen spektakulären Ausblick auf das Meer, den Heiligen Berg Athos, den Hafen und das Dorf Sarti.

Warum ist Sarti ein perfekter Ort für Familien, die Ruhe und Natur suchen?

Sarti bietet einen langen Sandstrand, aber auch Wege in die grüne Natur und naheliegende Buchten, die vor allem in der Nebensaison eine karibische Atmosphäre versprühen.

Habt ihr Geheimtipps für Buchten, Aussichtspunkte oder Orte, die nicht jeder kennt?

Es gibt sehr viele kleinere Badebuchten in der Umgebung von Sarti, die landschaftlich wunderschön sind. Allerdings sind sie in den Sommermonaten keine Geheimtipps mehr. Dennoch gibt es Plätze, die noch nicht überfüllt sind, und so haben wir im Jahr 2024 z.B. die von Sarti knapp 6 km entfernte Bucht Agridia empfohlen. Zum Schnorcheln eignet sich die Goa-Bucht wunderbar. Diese kann man auch zu Fuß über Ziegenpfade erreichen: man läuft ca. 2,5 km an den Klippen entlang.

Welche Aktivitäten oder Ausflüge in der Umgebung würdet ihr Familien besonders empfehlen?

Begeistert sind Familien von unseren Sunset-Bootstouren, die wir des Öfteren nur für unsere Gäste organisieren. Oder vom Leihen kleiner Motorboote, die eigenständig ohne Bootsführerschein gefahren werden dürfen. Der Samstag bietet im Nachbardorf Sikia einen kleinen Markt und bei dieser Gelegenheit kann man sich gleichzeitig das alte, noch sehr ursprüngliche Dorf anschauen. Donnerstags gibt es einen Bauernmarkt in Neos Marmaras, der direkt am Wasser verläuft. Zusätzlich kann man hier das nahegelegene Bergdorf Parthenonas besichtigen (oder auch erwandern), welches einen wunderschönen Sonnenuntergang und einen schönen Ausblick bietet.

Was sind eure Lieblingsgerichte aus der griechischen Küche, die man hier unbedingt probieren sollte?

Fisch und Meeresfrüchte stehen an erster Stelle! Aber auch viele griechische Vorspeisen, z.B. Dips oder Feta-Gerichte wie Bougiourdi. Und natürlich Moussaka, ein griechisches Nationalgericht, oder gefüllte Paprika und Tomate.

Wie bringt ihr die lokale Kultur und Tradition euren Gästen näher?

Wir sind vor Ort immer präsent und stehen für Infos zu Ausgrabungsstätten, Dorf- und Städtetrips oder Museen zur Verfügung. Einmal in der Woche gibt es in der Villa Kalypso und im Blue Senses einen gemeinsamen Abend, an dem sich die Gäste untereinander kennenlernen können, aber auch wir bei den Gästen sitzen und Interessantes über Griechenland erzählen können. Zudem bietet Grigorios Vorträge an, in denen einiges über die Geschichte Griechenlands, aber auch über die gegenwärtige Situation einfließt.

Was macht ihr, um euren Gästen einen möglichst nachhaltigen Urlaub zu ermöglichen?

Unsere Küchen sind auf regionale und saisonale Produkte konzentriert und unterstützen so die lokalen Produzenten und Bauern. In allen Häusern haben wir energieeffiziente Lösungen durch Solar. Außerdem haben unsere Häuser eine umweltfreundliche Poolreinigung: die Villa Kalypso reinigt vorwiegend mit Ozon, im Cavo del Sol wird eine UV-Bestrahlung genutzt.